Ustensiles de Cuisine : sauces - Sauces

Les sauces

L’univers des sauces, traditionnelles ou originales, revisité par le grand chef Guy Martin.
Il vous livre 70 recettes, chaudes ou froides, salées ou sucrées.
Chaque recette de sauce est photographiée et accompagnée des photos des ingrédients et équipements nécessaires.
En bonus, de nombreux trucs et astuces, que seul un grand chef peut vous donner.

Editions Minerva.
70 recettes.
152 pages.
Format : 26 x 19 cm.

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